お正月: light and shade

2007.01.02

新潟のお正月と言えば、「のっぺ」だ。

それぞれの家で味付けが違う。

地元の料理屋でも出しているけれど、

我が家の味がやっぱり一番。

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よそのお宅のおせち料理、興味津々です。＾＾
「のっぺ」って名前は知っていますけれど、
見るのははじめてです。
イクラが載ってる！豪華です。
椎茸、厚みがあってとてもおいしそう。
これは温かくしていただくお料理なのでしょうか。

下の写真にもイクラがたっぷり。
さすが新潟ですねぇ。

marikichi10さん、ごちそうさまでした！

投稿: やまね | 2007.01.02 22:51

やまねさん、おはようございます。
お正月いかがお過ごしですか？

「のっぺ」は温めても冷たくてもOKですよ。
子供の頃から食べている味なので、
料理屋さんで「のっぺ」を食べてもなんか違う。
お正月はこれがないと始まりません。僕は。

投稿: marikichi10 | 2007.01.03 10:17

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