伏流水

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喜多方市内の酒蔵「大和川酒造」にあった湧水。

この伏流水でお酒が仕込まれているそうです。

我々新潟県人は、「会津の酒は甘くて飲めん」と、

会津の方々は、「新潟の酒は辛くて飲めん」と言うそうな。

先日乗った観光バスのバスガイドさんが、そんな話をしていました。

さて、どちらがお好み?

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